쉬운요리
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초간단 삼겹살김치볶음밥 만들기생각 정리/레시피 2021. 6. 6. 12:54
토요일 오후, 갑자기 부모님이 튼튼이를 보러 내려오셨다. 문득 너무 보고싶어 눈물이 나실 것 같다고.. 오실때 고기를 두둑히 챙겨오셨는데, 덕분에 오늘 점심은 삼겹살김치볶음밥이다. 와이프가 아주 좋아하는 요리다. 튼튼이 분유를 타면서 미리 냉동실에 있던 고기를 먹을만큼 꺼내뒀다. 삼겹살양은.. 많으면 좋은데, 보통 전날 구워먹고 남은걸로 하게되니깐, 2줄~3줄 정도가 될것같다. 볶음밥 양에 따라 달라질것같은데, 2인분에 2줄, 3인분에 3줄 정도면 될듯 1. 파, 다진마늘 볶기 삼겹살을 굽기 전, 얼마전부터 추가한 과정인데, 사실 생략해도 된다. 냉동실에 얼려둔 파와 다진마늘 반스푼 정도를 넣고 살짝 볶아준다. 2. 고기 볶기 파와 다진마늘을 적당히 볶고, 준비한 삼겹살을 투하 삼겹살이 70%쯤? 익으면..
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[쉽게요리하기] 오이고추 된장무침생각 정리/레시피 2021. 6. 5. 13:20
결혼 9년차. 자주는 아니더라도, 종종 요리를 했고.. 닭볶음탕, 볶음밥, 치킨마요, 피자 같이 대부분 적당한(?) 난이도였다. 몇주전부터 와이프가 단유를 시작하면서, 밀가루나 자극적인 음식은 못 먹는다고 해서, 생애 최초로 직접 반찬을 만들게 됨..ㅋㅋ 평소에 요리를 잘하고싶다는 갈망이 있었는데, 이참에 요리를 좀 더 적극적으로 해볼 생각이다. 그리고 내년에 집짓기가 마무리되면 그때는 내가 우리집 전담요리사가 되고싶은 그런 꿈이 있다ㅋㅋㅋ 1. 씻기 마트에서 사온 오이고추! 우리동네에서는 아삭이고추라고 부르는데, 오늘은 오이고추 된장무침을 만들거다. 얼마전에 오이무침을 하려다가 문득 오이고추 된장무침이 생각나서, 아! 오이로 된장무침을 해야겠다! 라고 생각하고 만들었는데, 오이에서 나온 물때문에, 오이..